야외 팔순잔치 견적 문의드립니다

안녕하세요 
11월 초 해남에서 야외 팔순잔치 하려고 하는데요 
예상인원은 100명 정도 됩니다. 출장뷔페 메뉴에 나와있는 금액이 부가세포함금액 인가요?
시간은 몇시에 오셔서 몇시에 철수 하시는지도 궁금합니다
 01071976123입니다.